沖縄好きんちゅ～

泡盛トリコロール 1er「火と土デービル」 2015年 10月 25日

【泡盛トリコロール】

泡盛とフランス料理のマリアージュを楽しむアットホームなパーティを立ち上げます！

■参加料金
【一般】8500円
【割引】8000円
・子ども割引（20代の方）
・初心者割引（沖縄以外で泡盛を飲んだことがない方）
・ご紹介割引（上記割引対象のお客様をご同伴の方）

■ご予約方法
・Facebookイベントページへ「参加する」のお返事
・コチラのコメント欄へ「参加希望」の書き込み
・sin-cap@kiwi.ne.jp へのメール申し込み

上記いずれかの方法でお申し込みください。
お支払い方法等の詳細をご返信致します。

※すべて予約にて先着順受付。当日売りはございません。
※割引席は、先着5席のみとさせていただきます。
※子ども割引でお申し込みの方は当日身分証明書をご持参ください。
　初心者割引は自己申告となります。
※割引席のお客様は、食器や椅子等が他のお客様とお揃いでない場合がございます。
※飲み放題の会ではございません。
※泥酔されたお客様には追加料金をお願いする場合がございます。
※ご質問、ご意見等もコメント欄かメールへどうぞ。
泡盛×フランス料理×新潟素材の三色を楽しみましょう！
お申し込み、お待ちしております。

■イベントページ>>

■泡盛トリコロールとは>>

山川古酒の会 2015年 10月 05日

泡盛マニアをやっていると「初めて泡盛を飲む人に勧める銘柄は？」みたいな質問をされることがよくあります。
まぁ人によって挙げる銘柄は様々で「内地でもメジャーな○○じゃないか」とか「減圧蒸留で軽く飲みやすい○○がいい」とか「度数が低めな○○から慣れてみては」みたいなのがよくある返答だと思います。
ですがボクの場合「まず山川の古酒を飲んで、本物のザ・泡盛の味を体験してください」とお答えすることが多いです。

こんばんは、マニアのしんです。

昨日は東銀座・島どうふさんで行われた「山川古酒の会」に出席。
真っ昼間から、美味しく貴重な古酒をしこたまいただいて来ました。

「古酒（くーす）のやまかわ」と呼ばれるほど、美味しい古酒で有名な山川酒造さんのお酒がこの日の主役。

「さくらいちばん」「珊瑚礁」「かねやま」といった、山川酒造を代表する名銘柄の数々を、ちぶぐぁーと呼ばれる泡盛用の小さな酒器でじっくりと味わって参りました。

会の終盤には、沖縄からいらした山川専務でさえ「めったに飲むことはできない」と仰るほどの年数（内緒）の古酒までいただき、いやはや貴重な経験をさせてもらいました。
泡盛マイスターで主催で、ある友人、山川酒造専務のくーにーさん、島どうふのみなさん。
楽しかったです。本当にありがとうございました。
またまじゅんぬまやー！

泡盛部7周年 2015年 10月 03日

昨日で泡盛部はなんと7周年。
おめでとうございます！

小瓶棚 2015年 08月 26日

大きなお仕事がひと段落したので、気分転換に仕事部屋のお片付け。

Tシャツを数百枚畳み直した時点で心が折れかけましたが、 キッチンから溢れ仕事部屋の隙間という隙間に逃げ込んできている泡盛瓶をどうにかしなきゃ、片付けたことになりません。

先日ネットで購入した文庫本用の本棚が、仕事部屋の入り口廊下スペースで空のまま放置されてたので、四合瓶、三合瓶を入れようと試みました。
ですが縦尺が足りず入りません。

じゃぁと、もう一回り小さい二合瓶を入れようとしましたが、やはり入りません。

悔しいので家中の小瓶を集めて、入れてみました。
うん、ピッタリ。
その後、小瓶以外にも背の低い瓶や甕などを入れてみるとなかなか良い景色に。

仕事部屋に入るたびにこの景色を眺めて癒されよう—と思いましたが、普段このスペースは弾かないギターで埋もれているので、眺められません。

そして、仕事部屋はというと、片付いてません。

【今夜の泡盛】美しき古里 淡麗 2015年 08月 19日

この夏のお気に入り。

■今帰仁酒造「美しき古里 淡麗」30度

減圧蒸留で、華やかで軽やかな香り。
やっぱり仕事中の酒は軽やかでないとね。

ぜんざいその後 2015年 08月 18日

もう、アレなんで作ってみた。

写真の撮り方のせいでなんだか貧相に見えますが、なかなかのモノでした。