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津堅島のにんじん

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津堅島で、津堅島産のにんじんを食べました。

別名「キャロットアイランド」と呼ばれるくらい、津堅島はにんじんで有名な島。

訪島した時は収穫の時期を若干過ぎていたのですが、いただいたにんじんはフレッシュそのもの!

生で丸齧りするととても瑞々しく、蜂蜜が入ってるんじゃないかと思うほど甘味があります。

ジュースにする時、お砂糖などを足さなくても良いくらいなんですって。
by sin-cap | 2012-08-12 15:31 | ・島メモ
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熊本生まれ、東京在住の沖縄好きデザイナー・岡山進矢が"てーげー"にお送りする美らブログをどうぞ、うさがみそーれ。