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長命草

ネットショッピングで長命草の種を入手。植えてみました。
長命草は沖縄、特に八重山地方で食べられているセリ化の植物。

料理の付け合わせなどによく使われる、まぁ地味っちゃ地味な葉っぱなのですが、その栄養含有はすごい!
沖縄では「1株食べると1日長生きする」と言われ、尊敬を込めこの名で呼ばれています。

http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C4%B9%CC%BF%C1%F0

味の方もパセリとクレソンとその他ハーブを数種混ぜてソフトにしたような感じで、「地味」と言うよりは何とも「滋味」深い味。

長命草_c0108695_115733.jpg


我が家でもすくすく育ってくれたらいいな。
ちゃーがんじゅー(いつも元気)になれるやっさー!
by sin-cap | 2010-08-06 11:05 | ・島自然
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熊本生まれ、東京在住の沖縄好きデザイナー・岡山進矢が"てーげー"にお送りする美らブログをどうぞ、うさがみそーれ。