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元祖大東そば

元祖大東そば_c0108695_1122428.jpg

那覇にある大東そば屋さんのファンで、よく通っているのですが、今回その本店である「伊佐商店」さんに行き、元祖大東そばをいただきました。

上品なスープ。噛み応えがあり味わい深い麺。
感動の美味しさでした!


卵焼きの具って珍しいですよね。
以前はお肉を2枚乗せていたのですが、ちょいちょい重くて残す人がいたたため、手間はかかるけどひとつを卵焼きにしたんですって。

愛ですね。

元祖大東そば_c0108695_1123113.jpg

by sin-cap | 2009-11-27 11:24 | ・島酒/島食物
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熊本生まれ、東京在住の沖縄好きデザイナー・岡山進矢が"てーげー"にお送りする美らブログをどうぞ、うさがみそーれ。