クマゼミ 2009年 06月 13日

クマゼミの話題が出たので、もうひとつ。

「沖縄ではセミを食べる」。という話を聞いたことがある人もいると思います。
ひと昔前は、物を知らない内地人から「野蛮」とからかわれることもあったみたいですが、かつで食べ物に大いに苦労した経験を持つ沖縄において、セミを食べることは立派な文化。しかもセミは栄養価にすぐれ、味もなかなかオツなものらしいです。

食べられるのはクマゼミだけ。
丸焦げになるまで焼いて、背中の筋肉部分だけを食します。

もっとも当時としても一部地域、今に至ってはほとんど残っていない食文化のようです。


沖縄小咄
「沖縄の人はセミを見付けたら食べるんだって？」
「バカいうな。ウマいのはクマゼミだけさ！」


「内地の人が食べないけど沖縄ではちゃんとした食文化。しかも世界的に見ると食べない内地の方がマイノリティ」という食材はたくさんあります。
ナイチャー（内地の人）は、一見特殊とも思える沖縄の文化とその背景にある歴史から、もう一度学んでみるというのもいいかもしれませんね。


ただ、偉そうなことを言っておきながらボクは大のセミ恐怖症。
今回ばかりは、食チャレンジはやめておきます。