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ポーク

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沖縄ではポークをよく食べます。ポークと言うと、豚?
もちろん豚肉もよく食べますが、沖縄でポークというと豚肉そのもののことではなく、アメリカの「SPAM(スパム)」やデンマークの「TULIP(チューリップ)」などの缶詰入りポークランチョンミートのことを指します。

沖縄でのポーク人気は凄まじく、一番人気のチューリップの県内消費量はなんと、「ポーク生産量世界一」を誇る生産国デンマークの国内消費量を越えるというから驚きです。
そのため、デンマークの在日本大使は就任すると沖縄に表敬訪問するのが慣例になっているとか。

というわけで沖縄では、地元一番のメジャーメニューのチャンプルー類や、朝ご飯の定番ポーク玉子、はたまたおにぎりやみそ汁なんかにも、このポークが豪気に使われていたりします。
もちろんどれも、まーさん(美味しい)です。
by sin-cap | 2009-04-29 02:07 | ・島酒/島食物
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熊本生まれ、東京在住の沖縄好きデザイナー・岡山進矢が"てーげー"にお送りする美らブログをどうぞ、うさがみそーれ。