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すば

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沖縄ではよく「すば」と書かれた看板やのぼりを見かけます。初めて見る方は何のことか戸惑うかもしれませんが、沖縄そばのことです。

「そば」をウチナー風に発音して「すば」。

しかし沖縄の方に聞くと「そばをすばと書いている店はマズい」、と仰る方も少なくありません。
「あんなもん観光客向けにカッコつけて書いてるだけさ。ちゃんとした店はちゃんとそばって書く」、ですって。

確固たる根拠、というワケではないようですが、お店選びの一つのヒントにはなるかもしれませんね。

でも、沖縄でひっちー(しょっちゅう)いろんなそば屋を食べ歩いている立場から言わせていただくと、「すば屋さん」にも美味しいお店は多いですよ!安心して入っちゃってください。
by sin-cap | 2009-02-20 02:54 | ・島言葉
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熊本生まれ、東京在住の沖縄好きデザイナー・岡山進矢が"てーげー"にお送りする美らブログをどうぞ、うさがみそーれ。