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沖縄の心を持つお店

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東京の下北沢にある「ガディス」というカフェバー&レストラン。長年、仲間と溜まり場にしている贔屓のお店であるこのガディスが、今週いっぱいで閉店と相成ります。オーナーのご懐妊が理由の、実におめでたい前向きな閉店なのですが、常連客としてはやはり寂しくもあります。

このオーナーさんは、沖縄好き仲間。沖縄旅行を趣味とし、一時は移住を本気で考えたほどの「沖縄の心」がわかる料理人。沖縄料理屋ではないオシャレなカフェバーなのですが、このお店で出されるチャンプルーや泡盛は、まさに本物の沖縄の味がする逸品ばかりです。

写真はこのお店のオキナワンディッシュ、「タコライス」。
(携帯での低画質撮影、失礼)
惜しいお店を失いますが、おめでとう! そして今までありがとう、ガディス。
by sin-cap | 2008-11-17 11:55 | ・島メモ
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熊本生まれ、東京在住の沖縄好きデザイナー・岡山進矢が"てーげー"にお送りする美らブログをどうぞ、うさがみそーれ。