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ラフテー用泡盛

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先月、豊崎ママチャリレースにご一緒した先輩ご夫婦を我が家にお招きしての思いで飲みを開催。
沖縄料理でお持て成しさせていただきました。

メインにラフテーを作ったのですが、はっきり言って我が家にはでーだかーなジョートー泡盛しか置いてないので、お料理にドボドボと入れるのは憚られます。

なので大変恐縮ながら芋焼酎で代用。
泡盛と同じ黒麹仕込みだから許してください。

まあ、この焼酎もかなりの高級品ですがね。
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by sin-cap | 2014-12-15 00:23 | ・島酒/島食物
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熊本生まれ、東京在住の沖縄好きデザイナー・岡山進矢が"てーげー"にお送りする美らブログをどうぞ、うさがみそーれ。